Φρούτα και λαχανικά

Το ελαιώνα της Itrana

Pin
Send
Share
Send


Η καλλιέργεια ελιάς της ιταράς

Η καλλιέργεια ελιάς της ιταράς είναι μια τυπική ποικιλία της επαρχίας Latina, όπου το εύκρατο κλίμα και το pH του εδάφους επιτρέπουν τη βέλτιστη ανάπτυξή της. Εκτιμάται ιδιαίτερα λόγω των καρπών που χρησιμοποιούνται γενικά για την παραγωγή επιτραπέζιων ελιών, αλλά και για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Στην πραγματικότητα, το μούρο φτάνει το μέγιστο βάρος των 8 γραμμάρια, γι αυτό και παίρνει διαφορετικά εδαφικά ονόματα όπως η Oliva Grossa ή η Trana και η Esperia. Όπως όλες οι περιφερειακές ποικιλίες, κάθε είδος διαφοροποιείται ανάλογα με τις περιβαλλοντικές συνθήκες και τους επικονιαστές που χρησιμοποιούνται. Στην περίπτωση αυτής της ποικιλίας, η ποικιλία προτιμά τις λοφώδεις περιοχές, πιθανώς στις πλαγιές, και ως αποστειρωμένες επικονιαστές δίνουν διαφορετικά αρώματα στην παραγωγή ελαίου, διαφορετικά χρώματα μούρων, διαφορετικά μεγέθη.


Βοτανικά χαρακτηριστικά

Όσον αφορά τα βοτανικά χαρακτηριστικά, το πρώτο στοιχείο που υπογραμμίζεται αφορά το επίπεδο ανάπτυξης του φυτού. Το είδος έχει στην πραγματικότητα έντονη ανάπτυξη, ειδικά με ιδιαίτερα εύφορα εδάφη, τα οποία δίνουν στο φυτό ένα παχύ στέμμα και τα κλαπέντα καρποφόρα κλαδιά. Οι εσωτερικοί κόμβοι έχουν διαφορετικά μήκη, ενώ τα φύλλα υποδηλώνουν ένα σχήμα λόγχης μεγέθους μεταξύ 5 και 6 εκατοστών. Οι ροζέδες χαρακτηρίζονται από μήκος που κυμαίνεται από 2 έως 2,5 εκατοστά, αναπτύσσονται μέσα σε ένα αριθμό λουλουδιών μεταξύ 10-15 και η περίοδος άνθισης καταλαμβάνει περίοδο περίπου 20 ημερών. Η γειτνίαση με το μεσογειακό θάμνο και τα μικτά δρυς δρυς επηρεάζουν την παραγωγή ελαίου που διατηρεί τα τυπικά αρώματα των πιο κοινών ποωδών ειδών.

Pin
Send
Share
Send